ملتقى العشاق


أهـلآ وسـهـلآ بك زائرنا الكريم

نود لفت أنتباهكم بأنه تم أنتقال المنتدى

على الرابط التالي

http://www.forumlove.eb2a.com


ونتشرف بزيارتكم على الموقع الجديد

مع أرق الأمنيات

إدارة المنتدى
ملتقى العشاق


أهـلآ وسـهـلآ بك زائرنا الكريم

نود لفت أنتباهكم بأنه تم أنتقال المنتدى

على الرابط التالي

http://www.forumlove.eb2a.com


ونتشرف بزيارتكم على الموقع الجديد

مع أرق الأمنيات

إدارة المنتدى
ملتقى العشاق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 عمل بوفية منزلي فاخر . . .

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زمردة
مشرفة : الأسرة والمجتميع
مشرفة : الأسرة والمجتميع
زمردة


الأوسمة الأوسمة : مشرفة مميزة
انثى
عدد المساهمات : 146
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
العمر : 35
الموقع : الرياض
المزاج مبسوطة (^ _ ^)

عمل بوفية منزلي فاخر . . . Empty
مُساهمةموضوع: عمل بوفية منزلي فاخر . . .   عمل بوفية منزلي فاخر . . . Icon_minitime1الأربعاء مايو 20, 2009 9:38 pm

..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..

مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من
عندك وبكل سهولة

/


طريقة البوفيه :-

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى ..


/


- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .

- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم ..


/



أنواع البوفيه :-


- قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة ..

- وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه ..



- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها
(وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) ..
/




مستلزمات تجعل البوفيه متميزا :-



1- آنية الاحماء ( وهي ما تحفظ الطعام ساخنا ) ..

عمل بوفية منزلي فاخر . . . 3f19364c38


2- ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات ..


عمل بوفية منزلي فاخر . . . 1a2493a174


3- والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات ..

عمل بوفية منزلي فاخر . . . 229da1a77a


/


4- واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه ..

عمل بوفية منزلي فاخر . . . E61ae288e6

/


/


كيفيـة ترتيب البوفيه !!



- يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه ,,

هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .


/


اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.
لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.

/

- قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .

وهذة صور لبعض البوفيهات : =


عمل بوفية منزلي فاخر . . . D52614589f


عمل بوفية منزلي فاخر . . . 590c932924


عمل بوفية منزلي فاخر . . . 4c106b3a9d


عمل بوفية منزلي فاخر . . . 10342_1173628308


عمل بوفية منزلي فاخر . . . 20070502055


/


«®️°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®️»


و أيضا تنسيق الطعام نفسه من العوامل الأساسية أيضا التي تجذب الزوار لشكل الأطعمة الموجودة على طاولة الأكل

فتفنني سيدتي في طعامك و خاصة السلطات و الحلويات فهي طرق سهلة و سريعة في نفس الوقت

فقط أستخدمي تقطيع الخضراوت و الفواكه في تزيين طعامك

كما هناك طرق أخرى ليكون طعامك في الشكل المطلوب و هو عن طريق تصفيف الأطعمة الموجودة في إناء واحد كالصور التالية \

عمل بوفية منزلي فاخر . . . 16500_1240555185

عمل بوفية منزلي فاخر . . . 16500_1240556430

عمل بوفية منزلي فاخر . . . 16500_1240556566


و مثل ماقلتلكم نقدر نزين أطعمنا بالفواكه بشكل مميز كالصور التالية \

عمل بوفية منزلي فاخر . . . 16500_1240557257

عمل بوفية منزلي فاخر . . . 16500_1240557430

عمل بوفية منزلي فاخر . . . 16500_1240557507

عمل بوفية منزلي فاخر . . . 16500_1240557587

عمل بوفية منزلي فاخر . . . 16500_1240557738


«®️°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®️»



/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كــيــkeemoــمــو
المشرف العام
كــيــkeemoــمــو


الأوسمة الأوسمة : وسام المراقب العام
ذكر
عدد المساهمات : 499
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
العمر : 39
الموقع : مكة المكرمة
المزاج رومنسي

عمل بوفية منزلي فاخر . . . Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل بوفية منزلي فاخر . . .   عمل بوفية منزلي فاخر . . . Icon_minitime1الأربعاء مايو 20, 2009 11:34 pm




اختي الغاليه

شي ولا اروع من هيك

بوفيه شهيه ومميزة

سلمت يداك على ماقدمتي

دمتي لنا متميزة ومبدعه

تقبلي مروري واحترامي

دمتـــ بحفظ ربكــ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alaosak.yoo7.com
زمردة
مشرفة : الأسرة والمجتميع
مشرفة : الأسرة والمجتميع
زمردة


الأوسمة الأوسمة : مشرفة مميزة
انثى
عدد المساهمات : 146
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
العمر : 35
الموقع : الرياض
المزاج مبسوطة (^ _ ^)

عمل بوفية منزلي فاخر . . . Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل بوفية منزلي فاخر . . .   عمل بوفية منزلي فاخر . . . Icon_minitime1الأربعاء مايو 20, 2009 11:56 pm

تسلم اخوي كيمو

على المرور الجميل

والكلام الطيف

تحياتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمل بوفية منزلي فاخر . . .
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى العشاق :: ~¤¢§{(¯´°•. ملتقى الطبخ والحلويات .•°`¯)}§¢¤~-
انتقل الى: